本日の商品開発秘話は、「キムチシリーズ」です。
この商品のヒントを与えてくれたのは近所にある高校に通う生徒の一言でした。まだ華円の商品が5・6種類しかなく、スタッフ一同がもっと商品のバリエーションを増やしたいと思考錯誤を繰り返していた時でした。よく店に来ていた女子高生から「何かスパイシーなものが欲しい」との要望があり、具体的に「キムチ」と指名されました。
そこから商品開発の日々が始まりました。従来のお好み焼きにもキムチをのせたものがあるので簡単に出来るであろうと高をくくっておりましたが、これが大きな間違いでした。
それは、キムチに合う基本的なベースとなるべき味付けは何か？というもののノウハウを我々は持っていなかったのでした。さぁ大変です。基本となる味を見つけるのにどれだけの日々を過ごしたことでしょう。
　そして完成したのが、しょうゆベースで仕上げる「キムチシリーズ」です。
ブタとキムチの「華円キムチブタ」、イカとキムチの「華円キムチイカ」、そしてブタとイカとキムチの三重奏の「華円てんこもり」が「キムチシリーズ」の三銃士です。
ちなみに「華円てんこもり」はＦＭ大阪のラブフラップにて紹介されました。